양배추를 1/4등분 하여 두툼하게 썰어주세요.

청양고추를 잘게 썰어 준비해주세요.

후라이팬에 기름을 적당히 두르고 달궈주세요.

양배추를 넣고 소금을 뿌려 앞뒤로 구워주세요.

버터 한 조각을 넣고 양배추가 투명해질 때까지 구워주세요.

팬 한쪽에 다진 마늘, 액젓, 썰어둔 청양고추, 올리브유를 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.

만든 소스를 구운 양배추 위에 골고루 뿌려주세요.

빈 팬에 계란 3개로 후라이를 만들어주세요.

접시에 구운 양배추를 올리고 그 위에 계란 후라이를 올려 완성합니다.