무나물 인친님들과 이재훈 쉐프님 시그니처 쿠킹클래스 가는 길이에요 차가 느무 막혀요 막힌다고 차 안에서 뭘 할 수도 없고, 편집과 레시피 정리 뿐🥲 나레이션 잡음 많아도 양해 부탁드려요..?🤣 차 안이라 그래용..😂 무나물 꼭 해서 드셔야해~~~ 요즘 무가 너무 맛있으니까요 아주 무 파티에요, 무 파티! 무채김치도 맛있고, 무나물도 맛있고 난리도 아니에요ㅎㅎㅎㅎ 들깨 볶아둔 걸 다 먹어서 참깨를 넣었지만 여러분들은 들깨있으면 꼭 들깨 갈아서 넣으세요~~ 🧾무나물🧾 ✅주재료 무 1kg ✅부재료 소금, 깨(참깨 또는 들깨) 대파, 다진마늘, 설탕, 들기름, 참기름 🔸1. 손질 ✔️무-두께 가로세로 4-5mm로 채 썰기 ✔️대파-1줄 어슷썰기 ✔️깨-참깨 또는 들깨 3T 곱게 갈아주기 🔸2. 무 절이기 무에 ✔️소금 2T를 넣고 15분간 절여주세요 절이고 나온 물은 버리지 않습니다 조리할 팬이나 냄비, 웍에 무를 절였다가 바로 조리하도록 합니다 🔸3. 무 볶기 절인 무에 ✔️들기름 4T ✔️다진마늘 0.5T ✔️설탕 0.5T 를 넣고 2-3분간 볶아주다가 물 300ml를 넣고 뚜껑 덮어 강불에서 2분 🔸4. 마무리 뚜껑을 열고 대파 어슷썰기한 것과 간 깨를 넣고 잘 섞어 마무리로 볶아줍니다 ✔️참기름 2T로 마무리해주면 더욱 고소하고 감칠맛 좋은 무나물 완성 ⚠️주의할 부분 무채가 너무 얇으면 조리 후 지져분해지고 무채가 너무 굵으면 뚝뚝 끊어져요 굵기를 신경 써 주세요! 요즘같이 건조하고, 아이들 감기에 폐렴에 엄마들 신경 곤두서 있으시죠 대부분의 아이들 채소 안 좋아해도 무는 잘 먹잖아요~ 쉽고 간단하지만 아이들까지 잘먹는 무나물 꼭 해보세요❤️ #지엠마상점_드부이에만돌린 ‼️오늘밤 자정마감‼️ #지엠마키친 #무나물 #유아식 #어린이반찬 #감기예방