백종원 중국집 볶음밥 만드는 법

계란 2개를 그릇에 넣고 잘 풀어줍니다.

대파 1대를 썰어 마른 팬에 넣고 수분을 날리듯 살짝 볶아줍니다.

식용유 2T를 넣고 볶아 파기름을 내줍니다.

볶은 파를 팬 한쪽으로 밀고, 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그를 만듭니다.

팬의 빈 공간에 간장 1/3T를 넣고 끓여 불맛을 입힙니다.

간장이 졸아들면 파, 계란과 함께 섞어줍니다.

밥 1공기를 넣고 국자로 눌러가며 밥알을 흩어줍니다.

맛소금 1/12T (1.25ml)를 넣어 간을 맞춥니다.

모든 재료를 함께 섞으며 고슬고슬하게 볶아줍니다.

완성된 볶음밥을 그릇에 담아 모양을 내어 마무리합니다.