혼술용 소곱창 구이

불판에 기름을 두르지 않고 해동한 소곱창을 올려 구워줍니다. 기름이 튀는 것이 걱정되면 에어프라이어에 구워도 좋습니다.

곱창이 노릇하게 익으면 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

곱창에서 나온 기름에 김치를 올려 함께 구워줍니다.

곱창의 맛을 살려줄 마늘가루를 살짝 뿌려줍니다.

함께 온 참소스에 송송 썬 청양고추를 넣어 찍어 먹을 소스를 만듭니다.

완성된 소곱창구이를 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.