초간단 두부 타코

양파는 잘게 썰어 물에 담가 매운맛을 빼고, 토마토도 잘게 썰어 준비합니다.

볼에 손질한 토마토와 양파, 레몬즙, 올리고당, 소금, 후추, 그리고 취향에 맞게 청양고추를 넣고 섞어 살사 소스를 만듭니다.

냉동 아보카도를 해동하여 으깬 후, 미리 만들어 둔 살사 소스를 넣어 섞어 과카몰리를 완성합니다.

팬에 오일을 두르고 소고기를 볶다가 이어서 새우를 넣고 함께 볶아줍니다.

소금과 타코 시즈닝을 넣고 새우가 완전히 익을 때까지 볶아 속재료를 완성합니다.

두부 또띠아를 에어프라이어에 180도로 10분간 구워 바삭한 타코 쉘을 만듭니다.

구워진 타코 쉘에 양상추, 과카몰리, 볶은 소고기와 새우, 살사 소스를 차례대로 채워줍니다.

마지막으로 요거트와 스리라차 소스를 뿌리고 슈레드 치즈를 듬뿍 올려 타코를 완성합니다.