단호박의 껍질과 씨를 제거하고 씻어주세요.

용기에 단호박과 물을 넣고 랩으로 감싸 전자레인지에 1분간 익혀주세요. 랩에 살짝 구멍을 내주면 부풀어 오르는 것을 방지할 수 있어요.

익힌 단호박을 포크로 부드럽게 으깨준 뒤, 그라나파다노 치즈가루를 넣고 섞어주세요.

식빵의 가장자리를 잘라내 주세요. 버터나 염분이 적은 단순한 식빵을 사용하는 것이 좋습니다.

밀대로 식빵을 얇게 밀어주세요. 지나치게 으깨지지 않도록 가볍게 눌러주는 것이 중요해요.

얇게 민 식빵 위에 으깬 단호박을 고르게 펴 바르고 돌돌 말아주세요.

완성된 롤 샌드위치를 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.