끓는 물에 소금과 계란 반 판을 넣고 7분간 삶아줍니다.
7분 뒤, 삶은 계란을 바로 얼음물로 옮겨 껍질을 까줍니다.
팬에 식용유를 두르고 다진 소고기, 소금, 후추를 넣고 볶아줍니다.
고기가 갈색이 되면 물, 진간장, 미림, 설탕, 소고기다시다, 다진마늘을 넣고 끓입니다.
대파, 청양고추를 넣고 전분물을 부어 농도를 걸쭉하게 만들어줍니다. (전분물: 물 180ml, 감자전분 1스푼)
색감을 위해 노추(중국식 간장)를 한 스푼 넣고 섞어줍니다. (생략 가능)
마지막으로 삶은 계란을 넣고 참깨와 참기름을 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.