초간단 5분 중국식 냉면

용기에 물, 진간장, 식초, 설탕, 치킨스톡, 소금을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 냉면 육수를 만듭니다.

만든 육수는 살얼음이 생기도록 냉동실에 넣어 차갑게 보관합니다. 스탠밧드나 지퍼백을 사용하면 더 빨리 얼릴 수 있습니다.

육수가 어는 동안 계란 지단을 만들고, 오이와 당근 등 채소를 채 썰어줍니다. 칵테일 새우는 살짝 데쳐서 준비합니다.

중화면을 삶아 그릇에 담고 준비한 고명(채소, 계란지단, 데친 새우)을 예쁘게 올려줍니다.

차갑게 얼린 육수를 붓고, 땅콩버터와 연겨자를 취향에 맞게 곁들여 완성합니다.