육즙 가득한 스테이크하우스 스타일 스테이크 - 끓는 물에서 모든 것이 시작됩니다!

끓는 물에 소금 1티스푼, 말린 파슬리 1티스푼, 말린 로즈마리 1티스푼을 넣어줍니다.

양념이 잘 된 끓는 물에 스테이크를 조심스럽게 넣고 5분간 익혀 초벌을 합니다.

5분 후, 스테이크를 꺼내 페이퍼 타월 위에 올려 물기를 제거합니다.

물기를 제거한 스테이크 한 면에 소금과 후추를 뿌려 시즈닝합니다.

스테이크를 뒤집어 반대편도 동일하게 소금과 후추로 시즈닝합니다.

팬에 올리브 오일을 넉넉히 두르고 중불로 가열합니다.

달궈진 팬에 스테이크를 올리고 한쪽 면에 황금빛 크러스트가 생길 때까지 굽습니다.

스테이크를 뒤집어 다른 쪽 면도 똑같이 갈색이 될 때까지 굽습니다.

다 구워진 스테이크를 팬에서 꺼내 잠시 레스팅합니다.

레스팅이 끝난 스테이크를 먹기 좋은 크기로 썹니다.

따뜻할 때 굵은 소금을 뿌려 풍미를 더해 마무리합니다.