애호박을 채 썰어 소금 반 스푼을 넣고 5분간 절인 후 물기를 꼭 짜주세요.
소고기 다짐육은 키친타월로 핏물을 닦아내고, 파는 잘게 다져 준비합니다.
볼에 손질한 애호박, 소고기, 다진 파, 굴소스, 전분가루, 후추를 넣고 잘 섞어 2-3번 치대줍니다.
미지근한 물에 적신 라이스페이퍼에 반죽을 올려 돌돌 말아 만두 모양을 만듭니다.
기름을 두른 팬에 만두를 올리고 중약불에서 노릇하게 구워줍니다.
마른 라이스페이퍼에 반죽을 얇게 펴서 올립니다.
기름을 두른 팬에 반죽을 올린 면이 아래로 가도록 부치다가, 물에 적신 라이스페이퍼를 위에 덮고 꾹꾹 눌러가며 부쳐줍니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.