알배추를 떼어내 깨끗하게 씻어 물기를 빼줍니다.
끓는 물에 소금 1스푼을 넣고 불린 병아리콩 1컵을 넣어 20분간 푹 삶아줍니다.
두부 반 모는 전자레인지 용기에 담아 2분간 돌려 수분을 제거해 줍니다.
초퍼에 삶은 병아리콩, 수분을 제거한 두부, 삶은 계란 1개, 엑스트라버진 올리브오일 2스푼, 소금 약간을 넣고 곱게 갈아줍니다.
적양파 반 개, 방울토마토 10알, 깻잎을 잘게 다져줍니다.
만들어둔 병아리콩 소스에 다진 야채들을 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
알배추 위에 소스를 듬뿍 바르고 다진 견과류를 올려 완성합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.