[이연복] 초간단 다이어트 연두부! 소스에 밥 비벼먹을까봐 걱정인 레시피!

연두부 2팩을 포장에서 꺼내 그릇에 담습니다. 포장에서 쉽게 꺼내기 위해 구멍을 살짝 뚫어 공기를 넣어줍니다.

그릇에 담은 연두부를 전자레인지에 넣고 2분 동안 돌립니다.

프라이팬에 물 300ml를 넣고 끓입니다.

끓는 물에 소금 한 꼬집, 굴소스 1.5 스푼, 설탕 0.5 스푼을 넣고 잘 섞습니다.

계량컵에 전분 2 스푼과 물 4 스푼을 섞어 전분물을 만든 후, 프라이팬에 넣고 저어주며 걸쭉하게 만듭니다.

계량컵에 계란 2개를 풀어 프라이팬에 부은 뒤, 바닥에 붙지 않도록 천천히 저어줍니다. 계란은 살짝 덜 익도록 조리하여 부드러움을 유지합니다.

전자레인지에서 꺼낸 연두부의 물기를 빼줍니다.

연두부 위에 준비한 소스를 부어줍니다.

대파를 1/4 정도 다져 소스 위에 올려줍니다.

고추기름을 살짝 뿌려 풍미를 더해줍니다.