계란폭탄 불오징어 김밥

달군 팬에 물 없이 오징어와 맛술을 넣고 4분간 데쳐줍니다.

데친 오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

기름 두른 팬에 고춧가루 3큰술을 넣고 볶아 고추기름을 내줍니다.

간장 3.5큰술을 팬 가장자리에 둘러 끓여 불맛을 입혀줍니다.

불을 끄고 고추장 1큰술과 설탕 2큰술을 넣고 섞어 양념장을 완성합니다.

양념장에 손질한 오징어를 넣고 버무려줍니다.

참기름과 통깨를 둘러 마무리하고 잠시 식혀둡니다.

계란 7개를 소금과 함께 곱게 풀어줍니다.

기름을 두른 사각 팬에 계란물을 부어 지단을 부쳐줍니다.

완성된 지단은 한 김 식힌 후 얇게 채 썰어 준비합니다.

따뜻한 밥에 쯔유 1스푼, 참기름, 통깨를 넣고 비벼 밑간을 합니다.

김 위에 양념한 밥을 얇게 펴줍니다.

밥 위에 단무지, 당근, 우엉, 계란 지단을 듬뿍 올려줍니다.

만들어둔 불오징어 볶음을 넣고 돌돌 말아줍니다.

김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌린 뒤 먹기 좋게 썰어 완성합니다.