이건 팔지도 않아서 무조건 만들어 먹어야 합니다.

볼에 체를 올리고 냉동 새우를 부은 뒤, 물과 소주를 넣어 해동시킵니다.

새우가 해동되는 동안, 볼에 고춧가루, 진간장, 조청, 설탕, 다진 생강, 다진 마늘을 넣고 양념장을 만듭니다.

해동된 새우의 껍질을 제거하여 손질합니다.

양념장에 손질한 새우, 다진 쪽파, 참깨, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 양념 새우장을 밀폐 용기에 옮겨 담아 냉장고에서 반나절 이상 숙성시킵니다.

그릇에 밥을 담고, 양념새우장을 먹기 좋은 크기로 잘라 올린 후 새우장 양념을 둘러줍니다.

무순, 계란 노른자, 김가루, 참깨, 참기름, 다진 쪽파를 올려줍니다.

모든 재료를 잘 비벼서 맛있게 먹습니다.