Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
믹서기에 오트밀을 넣고 곱게 갈아줍니다.
큰 볼에 간 오트밀, 베이킹파우더, 에리스리톨을 넣고 거품기로 섞어줍니다.
차가운 버터를 잘게 잘라 넣고, 스크래퍼나 손으로 비벼 쌀알 크기로 만들어줍니다.
반죽에 달걀을 넣습니다.
별도의 컵에 커피가루를 우유에 녹여줍니다.
커피우유를 반죽에 붓고 주걱으로 섞어 한 덩어리로 만듭니다.
반죽을 종이호일에 올리고 원통 모양으로 말아 냉동실에서 15~20분간 휴지시킵니다.
휴지시킨 반죽을 5등분으로 자릅니다.
180도로 20분 예열한 오븐에 스콘을 올리고 25분간 굽습니다.
다 구워진 스콘은 식힘망에서 한 김 식힌 후 드세요.
