닭가슴살 지겨울 때 이 메뉴 한 번 해보세요!
진짜 좀.. 많이… 맛있긴해요…
닭다리살은 기름 안넣고 구워서 부담없고
양념은 유지어터, 다이어터 용으로 가벼운데
입에 촵 붙는 녹진한 맛 사이에
아삭아삭 콩나물…🫢
양조절도 싹 해버리니
주 5일 내내 가볍고 편하고 맛있고 !
⭐️ 콩나물 식감때문에
하단 보관법,먹는법 꼭 참고하기 ! ⭐️
🍗닭다리살 콩불 레시피
1.콩나물 200~250g에 물 한 컵(180ml) 넣고 끓으면 2~3분 삶는다
-콩나물이 두꺼우면 3분, 가늘면 2분
-위 아래 두세번 뒤집어주기
-삶은 물 버리지 않기
2.물기만 빼고 맛소금 1작은술, 대파(가볍게 한 줌), 참기름1큰술 넣어 무쳐둔다
3.기름 안두른 팬이 뜨거운 상태에서 닭다리살 정육 600g을 껍질부터 노릇하게 굽고 한 입 크기로 자른다
-센 불, 두 번 뒤집기
4.닭다리에서 기름도 충분히 나오면 양파 큰 거 1개, 대파 2/3대 정도 썰은 것 넣고 반쯤 익힌다
(이 때 양파 대파 향이 올라올거예요)
5.소스 넣고 조리면서 볶는다
(덮밥, 비빔밥 종류니까 바짝 조리지 않기)
소스 : 고추장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 저당 굴소스 2.5큰술, 간장 2큰술, 알룰로스 2큰술, 다진마늘 1큰술, 후추추추, 참기름 2큰술, 콩나물 삶은 물 8큰술
6.저는 밥 반공기(100g)에 볶은거 한 김 식혀서 5등분, 콩나물 무침, 깨 뿌려서 소분했어요
7.먹기 전에 데워서 참기름 2/3스푼, 도시락김 2/3통 가루내서 넣고 비벼먹는다 !
⭐️보관법, 데워 먹는 법⭐️
-평소 밀프렙은 당일 먹을 것 빼고 다 냉동하는데 이 친구는 콩나물이 들어가서 2~3일치는 냉장했다가 렌지에 1분~2분 사이로 데워먹어요
-냉동한건 콩나물 수분이 다소 빠져서 조금 질겨질 수 있지만 밀프렙의 편의성을 생각하면 괜찮은 정도였어요
-좀 더 아삭하게 먹으려면 냉동한건 먹기 전 날에 냉장실 해동으로 내린 다음 렌지에 3분~4분 돌려먹으면 됩니다!
-비닐,랩이나 렌지 가능한 뚜껑을 꼭 덮고 돌려드세요!
⭐️추가 팁
-콩나물 무침의 양이나 시간, 간이 애매하면 평소 반찬으로 먹는 것보다 덜 삶고 덜 짜게 해주시면 돼요!
-저처럼 양조절해서 소분할게 아니라면 3~4인 가족 한끼 식사나 1인 가구 3~4끼 식사, 2인가구 두끼 식사로 괜찮은 양인거 같으니 한 번 해보세요!
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오늘도 시청해주셔서 정말 감사합니다!!
맛있는 하루되세요! 🍚😊
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