🙈No 버터🙈 버터 없이 베이킹? 문제 없지. / 노버터 브라우니, 마들렌, 에그타르트, 초코칩 쿠키 만들기 / 미니오븐 / 홈베이킹 브이로그

볼에 계란과 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

식물성 오일을 넣고 다시 섞어줍니다.

박력분과 베이킹 파우더를 체 쳐서 넣습니다.

반죽이 부드러워질 때까지 잘 섞어줍니다.

반죽을 짤주머니에 넣고 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

마들렌 틀에 오일을 꼼꼼히 발라줍니다.

휴지가 끝난 반죽을 틀의 80% 정도 채워줍니다.

200도로 예열된 오븐에서 180도로 14분간 구워줍니다.

다 구워진 마들렌을 식힘망에서 식혀줍니다.

타르트지를 만듭니다. 볼에 식물성 오일, 설탕, 계란을 넣고 섞어줍니다.

박력분과 베이킹파우더를 체 쳐 넣고, 바닐라 오일을 추가하여 반죽을 만듭니다.

반죽을 비닐에 싸서 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

필링을 만듭니다. 냄비에 우유와 설탕을 넣고 약불에서 설탕이 녹을 때까지 가열합니다.

바닐라 오일을 넣고 우유가 끓기 직전에 불을 끕니다.

별도의 그릇에 계란 노른자를 풀고, 식힌 우유 혼합물을 천천히 부으면서 섞어줍니다.

완성된 필링을 체에 걸러 부드럽게 만듭니다.

휴지시킨 타르트지 반죽을 6등분하여 머핀틀에 넣고 모양을 잡아줍니다. 바닥을 포크로 찍어줍니다.

타르트지에 필링을 채웁니다.

200도로 예열된 오븐에서 30~35분간 구워줍니다.

다크 커버춰 초콜릿을 중탕으로 녹입니다.

다른 볼에 계란 2개를 풀어줍니다.

설탕과 바닐라 오일을 넣고 잘 섞어줍니다.

녹인 초콜릿을 계란 혼합물에 넣고 섞어줍니다.

코코아 파우더, 박력분, 베이킹파우더를 체 쳐서 넣습니다.

반죽을 섞다가 데운 우유를 넣고 부드러워질 때까지 다시 섞어줍니다.

반죽을 유산지를 깐 원형 틀에 붓고 윗면을 평평하게 합니다.

170도로 예열된 오븐에서 160도로 25분간 굽습니다.

구워진 브라우니를 식힌 후 슈가파우더를 뿌려 장식합니다.

볼에 오일, 달걀, 바닐라 오일, 흰설탕, 갈색설탕을 넣고 섞어줍니다.

중력분, 베이킹 파우더, 소금을 체 쳐 넣고 섞어 반죽을 만듭니다.

초코칩을 넣고 반죽에 골고루 섞어줍니다.

반죽을 6등분하여 동그랗게 만들어 베이킹 시트에 올립니다.

190도로 예열된 오븐에서 180도로 8분간 굽습니다.

오븐에서 쿠키를 꺼내 숟가락으로 눌러 모양을 잡은 후, 다시 10분간 굽습니다.

완성된 쿠키를 식힘망으로 옮기고 코코아 파우더를 뿌려줍니다.