가장 매력적인 애플파이!! 모두가 찾는 이 레시피!!!

그릇에 달걀 2개를 깨뜨려 넣습니다.

설탕, 바닐라 설탕, 소금을 넣습니다.

식물성 기름과 부드러운 버터를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 거품기로 저어줍니다.

베이킹파우더와 밀가루를 넣습니다.

손으로 반죽하여 부드러운 반죽을 만듭니다.

반죽을 큰 것과 작은 것 두 부분으로 나눕니다.

유산지 위에 밀가루를 뿌린 후 큰 반죽을 올려놓고 밀대로 35cm 크기의 원형으로 밉니다.

반죽 위에 지름 26cm의 케이크 틀을 올려 자국을 낸 후, 바깥쪽 가장자리를 따라 4.5cm 간격으로 칼집을 냅니다.

칼집 낸 반죽을 하나씩 엇갈리게 엮어 장식적인 가장자리를 만듭니다.

완성된 반죽을 유산지와 함께 베이킹 트레이로 옮깁니다.

사과 2개를 작게 깍둑썰기합니다.

깍둑썰기 한 사과에 레몬즙을 넣고 섞습니다.

냄비에 사과를 넣고 약한 불에서 6~8분간 조립니다.

다른 냄비에 우유, 설탕, 커스터드 가루(또는 옥수수 전분)를 넣습니다.

덩어리가 없도록 잘 섞은 후, 중불에서 걸쭉해질 때까지 계속 저어줍니다.

걸쭉해진 크림에 조린 사과를 넣고 잘 섞어 필링을 완성합니다.

완성된 반죽 중앙에 사과 크림 필링을 붓고 평평하게 폅니다.

남은 작은 반죽을 유산지 위에서 직사각형으로 얇게 민 후, 페이스트리 휠을 이용해 긴 띠 모양으로 자릅니다.

자른 반죽 띠를 필링 위에 격자무늬로 올립니다.

달걀노른자를 파이 전체에 골고루 바릅니다.

파이 위에 설탕을 뿌려줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 굽습니다.

황금빛 갈색이 되면 오븐에서 꺼내 식힌 후 맛있게 즐깁니다.