떠먹는 제육볶음

다짐육 400g의 핏물을 키친타월로 제거해 주세요.

핏물을 제거한 다짐육에 고춧가루, 고추장, 간장, 굴소스, 설탕, 물엿, 간 마늘, 참기름, 소고기 다시다, 후추, 생강가루를 넣어주세요.

양념이 잘 배도록 손으로 치대듯 섞어주세요. 숙성할 필요 없이 바로 볶아주면 됩니다.

팬에 기름 1스푼을 두르고 대파 반 컵을 넣어 노릇하게 볶아 파기름을 내주세요.

대파가 노릇해지면 양념한 다짐육을 모두 넣어주세요.

중불에서 고기가 덩어리지지 않게 주걱으로 눌러가며 완전히 익혀주면 떠먹는 제육볶음 완성입니다.