Halloumi-Karotten-Päckchen mit Chili und Honig

Die Karotte schälen und mit einem Sparschäler in lange, dünne Streifen ziehen.

Den Halloumi in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Jede Scheibe mit den Karottenstreifen umwickeln und gut andrücken.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Päckchen zuerst mit der „offenen“ Karottenseite nach unten hineinlegen.

Goldbraun anbraten, dann vorsichtig wenden und auch die zweite Seite knusprig braten.

Zum Schluss mit etwas Honig beträufeln und mit Chiliflocken verfeinern.

Am besten schmeckt das Ganze zu einem frischen Linsensalat.