로당님들♥️ ( 현재시각 토욜밤 11시 20분 이에용) 즐거운 주말 보내시나요 ? 요즘 날씨가 정말 봄봄이에요 🌸 사실, 저는 지난 일주일간 감기몸살 두통에 난리도 아니였답니다ㅠ ( 힝 지금도 약기운에 해롱~ 😢 ) 정신이 없다보니 질문에 답도 못해 드렸어요 🐵 틈틈히 중간중간 편집한다고 했는데, 오늘 못 올려드리면 다음주가 될것같아 늦은밤 공유해 드려요♡ 울 로당님들 행복한 봄 주말 🌸 되시구요 이 황치즈 그릭요거트 당근케이크!! 크림치즈, 생크림 필요없을 정도로~ 너무 맛있지만 이 레시피가 도움이 되시길 바라며, 오늘도 함께 해 주셔서 너무나도 감사드려요 ♥️ ✔ 어떠셨는지 만든 후기 댓글로 남겨 주시면? 다음 레시피 준비때... 저에게 많은 도움이 된답니다 🙋‍♀️ ●● 재료요약 ●● ■ 계란 2개 (대란) ■ 요거트 5 숟가락 (100g) ■ 오일 4 숟가락 (28g) ■ 올리고당 또는 시럽 5 숟가락 (50g) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 간 오트밀 1 종이컵 (90g) ■ 아몬드가루 1 + 1/2 종이컵 (120g) ■ 베이킹파우더 2 티스푼 (6g) ■ 베이킹소다 2/3 티스푼 (2g) ■ 계피가루 2 티스푼 (4g) ■ 당근 130g (살짝 작은크기 1개) ㄴ다져서 대략 1 + 1/3 종이컵 ■ 피칸 또는 호두 2/3 종이컵 (60g) ●● 재료설명 ●● ❣이 레시피에 사용된 재료들은? 설명란 맨~~ 아랫쪽에서 모두 확인 가능해요 [ 15 × 7 높은원형 1호팬 사용 ] [ 🥕당근케이크 ] : 크림없이 빵부분만 만들어 드셔도 맛있어요 ■ 계란 2개 (대란) ㄴ참고로 껍질채 58g × 2개 ☆계란 생략시 ? 이 레시피에서는 되도록 넣어줘야 잘 부풀고 시트지가 반듯하고 깔끔하게 나오지만, 부득이한 경우엔 치아계란 사용♡ (치아씨 2 숟가락 + 따뜻물 7~8 숟가락 = 2분불려 넣어주기) ■ 요거트 5 숟가락 (100g) ㄴ플레인요거트 사용 ☆그릭요거트 사용시? 두유 또는 우유 추가하여 반죽 질기조절 ■ 오일 4 숟가락 (28g) ㄴ저는 건강한 현미유사용 ㄴ포도씨유. 코코넛오일 사용가능 ㄴ올리브유는 많이 예민하지 않으시면 사용가능 ( 향이 강해 끝맛이 살짝 쓸수 있어용 ) ■ 올리고당 또는 시럽 5 숟가락 (50g) ㄴ저는 당 없는 알룰로스 시럽사용 ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당. 꿀 사용가능 ( 꿀 사용시 너무 달수 있으니, 조금 덜 넣기 ) ■ 소금 1/3 티스푼 (1g) ■ 간 오트밀 1 종이컵 (90g) ㄴ갈아쓰는 레시피니 오트밀은 아무거나 사용가능 ☆ 갈지않고 롤드오트(점보)사용은 ? 가능은 하지만, 영상처럼 촉촉 밀도있는 깔끔한 빵시트는 만들어지지 않아용 ☆ 시판용 귀리가루 사용시 ? 조금 덜 넣거나 또는 그대로 넣되, 반죽 뻑뻑시 두유 또는 우유추가 ■ 아몬드가루 1 + 1/2 종이컵 (120g) ㄴ넣어줘야 꼬숩고 맛있어요 ■ 베이킹파우더 2 티스푼 (6g) ■ 베이킹소다 2/3 티스푼 (2g) ㄴ생략불가 (베이킹 파우더와 부푸는 모양도 맛도 틀리니, 소량이지만 꼭 넣어주세요) ■ 계피가루 2 티스푼 (4g) ■ 당근 130g (살짝 작은크기 1개) ㄴ다져서 대략 1+ 1/3 종이컵 ■ 피칸 또는 호두 2/3 종이컵 (60g) ㄴ다져서 넣기 *혹시 반죽이 ?? 너무 뻑뻑시 요거트 또는 두유(우유) 추가 너무 질면 오트밀가루 또는 아몬드가루 추가 ●● 굽기 ●● [ 베이킹 기능있는 에어프라이어 ] 160도 10분예열 150도 30분 (호일덮고) 150도 20분 [ 베이킹 기능없는 소형 에어프라이어 ] 160도 10분예열 150도 50분 * 꼭 중간확인후 탈것 같으면, 호일덮어 굽기 [ 오븐 ] 170도 10분예열 170도 40분굽기 * 오븐 사양에 맞춰 온도조절 [ 🧀황치즈 그릭요거트 크림 ] ■ 그릭요거트 300g ㄴ아래 재료정보 확인 ■ 황치즈가루 2 숟가락 (20g) ㄴ아래 재료정보 확인 ☆황치즈 외에 다른 가루류 사용시? 1. 아예 가루는 넣지않고 스위트너로 단맛만 조절하여 넣는방법 ( 그릭요거트 자체의 맛 ) 2. 단호박, 녹차, 카카오 등등 모든가루 사용 가능하나 당근 케이크와 잘 어울려야 하겠죠? 단호박가루 정도는 맛있을것 같아요 :) ■ 스위트너가루 2 숟가락 (20g) ㄴ저는 당없는 알룰로스 가루 사용 (참고로 나한과가 믹스되어 설탕단맛과 비슷제품) ㄴ에리스리톨, 스테비아 등등 가루형 스위트너 사용가능 (단, 스테비아 나한과 몽크슈 단독 사용시, 너무 달수 있으니 조절) ■ 올리고당 또는 시럽 1 숟가락 (10g) ㄴ저는 당 없는 알룰로스 시럽 사용 ㄴ메이플. 아가베. 프락토올리고당 모두 사용가능 ㄴ그릭요거트가 꾸덕하지 않고 묽으면 생략, 가루형 스위트너로 단맛조절 [ 🥛그릭요거트 ] ■ 플레인요거트 1L ㄴ대략 300~320g의 꾸덕한 요거트를 만들수 있어요 ㄴ저는 평소 2.4L의 대용량으로, 600~650g의 꾸덕한 요거트를 만들고 있어요 Tip) ■ 섭취 및 보관방법 ☆ 만들고 그날 먹는게 부드럽고 가장 맛있어요 * 냉장보관 1~2일 (촉촉하고 부드러운 식감) ☆ 냉동후엔 요거트 크림이 좀 더 새콤해 지는 단점 * 냉동보관 7~10일 ㄴ전자레인지 25~30초 돌린후 먹기 (자연해동 어려움) ●● 사용된 재료 및 링크는? ●● ■ 플레인요거트 ( 요플레 900g 5천원대 ) https://link.coupang.com/a/K8oOa ㄴ 빵 반죽에는 이제품 사용 ■ 현미유 ( 리지100% 500ml 6천원대 ) https://link.coupang.com/a/HbfwV ㄴ후기 참고하세용~ 워낙 좋기로 소문났어용 :) ■ 알룰로스 시럽 ( 큐원 트루스위트 700g 7~8천원대 ) https://link.coupang.com/a/C2GxW ㄴ설탕시럽 아닌 무화과 포도에 들어있는 단맛 성분으로 당 0% 혈당이 오르지않아 체중감량에 좋아요 :) ■ 소금 (히말라야 소금장수 핑크솔트 300g 5천원대) https://link.coupang.com/a/vcUME ㄴ저는 굵은입자를 갈아서 사용하고 있어요 ■ 퀵 오트밀 (착한상점 1kg 8천원대) https://link.coupang.com/a/Hbfng ㄴ갈아쓰는 레시피라, 아무 오트밀 사용가능 ㄴ이건 가성비 좋고! ㄴ두루두루 빵 간식도 만들고, 괜찮은 제품이에요 ■ 아몬드가루 (웰넛 자연두레 100% 1kg 1만5천 무료배송) https://link.coupang.com/a/HbeJh * 가성비 좋은 아몬드가루는 ? https://link.coupang.com/a/HbeTY (JMF 굿넛 95% 1kg 9천원대) ■ 베이킹파우더 (브레드가든/무 알루미늄 / 155g 3천원대) https://link.coupang.com/a/K8t4X ■ 베이킹소다 (브레드가든 베이킹소다 170g 3천원대) https://link.coupang.com/a/E7Q4k ■ 계피가루 ( 조은약초 250g 6천원대 ) https://link.coupang.com/a/FYmgm ■ 피칸 (리치팜 구운피칸 190g 1만원대) https://link.coupang.com/a/N5I2a ■ 플레인요거트 대용량 ( 서울우유 더진한 순수 플레인 2.45L 9천원대 ) https://link.coupang.com/a/Usnb8 ㄴ 이제품으로 유청 하루 걸르면, 600~650g 의 꾸덕한 요거트를 만들수 있어요 ☆ 보통 600g짜리 꾸덕한 그릭요거트 구매시? 16000~17000원 구매하니, 우리는 반값에 만들수 있는거죵 :) ☆ 직접 만들기 귀찮으시면 ? ( 그릭데이 시그니처 100g × 3개 1만원대) https://link.coupang.com/a/RBUyc ㄴ그릭데이 시그니처 정도면 꾸덕하니 딱 좋아요 ( 참고로, 라이트는 유청이 많아 덜 꾸덕 ) ■ 설탕대신 스위트너가루 ( 헬스레시피 알룰로스 가루 350g 9천원대 ) https://link.coupang.com/a/KApug ㄴ알룰로스와 나한과 추출분말을 배합하여, 일반 알룰로스가루에 비해 조금 더 단맛! ㄴ설탕비율과 비슷해서 마이노멀꺼보다 경제적 ( 마이노멀 알룰로스 가루 350g 1만원대 ) https://link.coupang.com/a/IwUc1 ㄴ무화과 포도에서 발견되는 건강한 감미료 ㄴ설탕의 70% 단맛 ㄴ 0칼로리/ 용량에 비해 가격이 좀 비싼 단점 ■ 황치즈가루 ( 데어리랜드 500g  판매자로켓 16000원대 💕) https://link.coupang.com/a/b3bv9h ㄴ최근 확인한 제품 (2024.12.03) ㄴ맛있고 첨가물이 거의다 자연성분!!! ㄴ양도 많아서 황치즈 좋아하신다면 이제품 추천 ( 브레드가든 250g 6천원대) https://link.coupang.com/a/RBNb5 ㄴ이번 레시피에서는 이 제품 사용 ㄴ아래 가림꺼보다 연해요 ( 가림 100g 소분 2천원대 ) https://link.coupang.com/a/RBKs7 ㄴ색 진한거 좋아하시면 이제품이요 ●● 사용한 팬 및 구움기기는 ? ●● ■ 높은 원형팬 1호 ( 15 × 7 5천원대) https://link.coupang.com/a/UsqF3 ■ 베이킹 기능있는 에어프라이어 (재원전자 FM1800 저는 블루색 10-20만원대) https://link.coupang.com/a/l1NVz ㄴ현재 제로당의 레시피는, 이 에어프라이어로 요리하고 있습니다 ㄴ 일단 유리창이 환해서 구움확인이 편하구요 ㄴ 상하단에 열선이 있어서 베이킹에도 좋아요 ♦️ 위 링크를 통하여 구입하시면 저에게 소정의 수익금이 지급됩니다. 수익금은 제로당의 영상제작에 큰 힘이 될수 있어요 :) ❣ 저는 유튜브에서만 공유해드리고 있어요 :) - 최대한 쉽고 어렵지않게 만드실수 있도록 !! - 그리고 맛과 식감을 내기위해 !! - 수차례 만들면서 완성된 소중한 레시피 입니다. - 레시피 사용시에는, 출처를 밝혀주세요 ♡ #당근케이크 #다이어트간식 #노밀가루빵 #황치즈그릭요거트 #당뇨간식 #제로당