알배추볶음

대파를 쫑쫑 썰고, 알배추는 먹기 좋은 크기로 듬성듬성 잘라주세요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 대파를 넣고 볶아 파마늘 기름을 내주세요.

파마늘 향이 올라오면 손질한 배추를 모두 넣고 강불에서 숨이 죽을 때까지 볶아주세요.

배추 숨이 죽으면 간장, 굴소스, 맛술, 식초, 후추를 넣고 센 불에서 빠르게 볶아주세요.

마지막으로 참기름을 한 바퀴 둘러주면 완성입니다.

완성된 알배추볶음을 그릇에 담고 남은 대파를 올려 마무리합니다.