Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
가지의 꼬다리를 제거하고 반으로 자릅니다.
가지의 앞뒷면에 모두 칼집을 넣어 기름이 잘 스며들도록 합니다.
팬에 기름을 넉넉히 두르고 가열합니다.
기름이 뜨겁게 달궈지면 가지를 넣고 겉면이 노릇노릇해질 때까지 빠르게 구워줍니다.
구워진 가지는 잠시 팬에서 꺼내 둡니다.
미소된장, 미림, 설탕을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
구워진 가지 위에 만든 미소 소스를 곱게 펴발라 줍니다.
200도로 예열된 오븐에 가지를 넣고 에어프라이 기능으로 5분간 구워줍니다.
구워진 가지 위에 참깨와 쪽파를 뿌려 마무리합니다.
