알배기 배추 한 통을 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

냄비에 손질한 알배기 배추를 깔고 그 위에 대패삼겹살을 올려주세요.

고기 위에 소금, 후추, 미림 1스푼을 뿌려 밑간을 해주세요.

뚜껑을 덮고 중약불에서 15분간 쪄주세요.

그릇에 간장 2스푼, 미림 1스푼, 설탕 1스푼, 쫑쫑 썬 청양고추 3개를 넣고 섞어 소스를 만들어주세요.