Halloumi Burger

Tomaten in Scheiben und die rote Zwiebel in Ringe schneiden.

Für den Salat eine Gurke in dünne Scheiben schneiden, mit Salz marinieren, Flüssigkeit abgießen und mit Zitronensaft und Dill abschmecken.

Für die Sauce eine halbe Gurke raspeln, ausdrücken und mit griechischem Joghurt, gepresstem Knoblauch und Salz vermischen.

Den Halloumi in dicke Scheiben schneiden.

Die Halloumi-Scheiben in verquirltem Ei und anschließend in Panko/Paniermehl wenden.

Die panierten Halloumi-Scheiben in Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

Die Burger Buns aufschneiden und die unteren Hälften mit der Joghurt-Sauce bestreichen.

Die Buns mit Tomatenscheiben und Gurkensalat belegen.

Das gebratene Halloumi-Patty darauflegen, mit Honig beträufeln und mit Zwiebelringen garnieren.

Die obere Brötchenhälfte aufsetzen und servieren.