두부 600g을 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

기름을 두르지 않은 팬에 두부를 올려 구워줍니다.

물 100ml, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 참치액 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 깨를 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

구운 두부 위에 쪽파를 올리고 만들어둔 양념장을 모두 부어줍니다.

약불에서 3~5분간 졸여줍니다.

마지막으로 참기름을 한번 더 둘러 완성합니다.