안성재 셰프의 계란김밥

밥 한 공기에 간장과 참기름을 넣고 섞어줍니다.

섞은 밥에 버터 한 조각을 넣고 잘 섞어줍니다.

그릇에 계란 5개를 깨뜨려 넣습니다.

계란에 카레가루, 맛술, 소금을 넣고 잘 섞어줍니다.

부드러운 식감을 위해 계란물을 체에 걸러줍니다.

팬에 기름을 두르고 예열한 뒤 계란물을 부어줍니다.

계란물이 살짝 익기 시작하면 버터를 넣고 고소한 향을 입히며 스크램블을 만듭니다.

김 위에 버터간장 밥을 얇게 펴줍니다.

밥 위에 카레 계란 스크램블을 듬뿍 올려줍니다.

김밥을 단단하게 말아 완성합니다.