이번 연휴 내내 땡볕에서 놀았더니 한 주의 시작부터 늦잠이슈로 💤 막둥이한테 몇대 맞고 일어났어요 알람도 못들은 나란엄마.. 그치만 더 자서 몸이 가볍긴 해요 ㅋㅋㅋㅋ 얼른 밥은 차려줘야하니 전날 사둔 명란에 애호박 하나 다 썰어서 덮밥으로 만들어줬는데 따로 간을 하지 않아도 명란 덕분에 짭쪼름 하니 맛있어요 🤍 평소 애호박명란파스타로 만들어먹을 땐 명란 더 넣고 후추, 페퍼론치노까지 넣어서 아주 자극적이게 먹습니다만 ㅋㅋㅋ 아이들 먹을거라 최소한의 조리만 해줬는데도 느므느므 맛있네요 😍 오늘도 들러주셔서 감사합니다 🤍 📍 애호박명란덮밥 (어른 2인분 / 또는 영유아 3인분) - 재료 : 애호박 1개, 명란 작은건 2줄 왕큰건 1줄 1. 애호박은 깍뚝썰기, 또는 반달썰기 해줘도 좋아요 2. 명란은 껍찔 그대로 대충 다져줍니다 3. 올리브유를 넉넉히 두른 팬에 애호박 먼저 볶아주세요 4. 애호박이 투명해지면서 수분도 쫘악 나오고있을거예요 ! 5. 계속 센불로 볶아주면 어느순간 노릇노릇~해집니다 6. 그럼 애호박이 다 익은거라 7. 명란넣고, 물 100~150ml와 올리브유 추가로 두어번 둘러서 주걱으로 조금만 덖어주세요 8. 뚜껑 덮고 중약불에 1분만 놔두면 자작자작하게 완성입니다 ! ✔️ 밥 위에 국물 약간이랑 애호박명란 듬뿍 올려서 참기름, 깨소금 둘러서 드세요 ! ✔️ 많은 재료가 필요없는데도 너무맛있어요 ✔️ 저는 애호박러버라,, 또 사러갑니둥ㅋㅋㅋㅋ . . #삼남매네 #다둥이네 #다둥맘 #삼남매맘 #육아맘 #삼남매 #육아소통 #육아스타그램 #육아일상 #다둥이맘 #츄릅이네 #애셋맘 #아침밥 #집밥 #아침메뉴 #등원 #등원준비