Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
깻잎 7장을 돌돌 말아 얇게 채 썰어줍니다.
통마늘 5개는 편으로 썰고, 청양고추 1개는 송송 썰어줍니다.
끓는 물에 소금 1/2T와 올리브유를 약간 넣고 파스타면을 넣어 약 7분간 삶습니다.
삶은 면은 건져내고, 면수는 2국자 정도 남겨둡니다.
달군 팬에 올리브유를 두르고 대패삼겹살을 구운 뒤, 소금과 후추로 밑간합니다.
익은 고기는 따로 덜어두고, 같은 팬에 편마늘을 넣어 노릇하게 굽습니다.
삶은 파스타, 면수 2국자, 간장 1T, 청양고추를 넣고 볶습니다.
불을 끈 뒤, 들기름 3T와 후추를 넣고 골고루 섞어줍니다.
완성된 파스타를 접시에 담고 구운 마늘, 대패삼겹살, 채 썬 깻잎 순으로 올립니다.
먹기 직전, 들기름을 취향껏 한 번 더 뿌려 완성합니다.
