Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
새우의 머리를 자르고 껍질을 벗겨 준비합니다.
팬에 올리브 오일을 두르고 새우 머리, 새우 껍질, 페퍼론치노, 소금을 넣고 약불에서 20분간 끓입니다.
20분 뒤 불을 끄고 가스오부시를 넣어줍니다.
건더기를 건져서 믹서기에 넣고 잘게 갈아줍니다.
간 새우 머리를 채에 한 번 걸러서 팬에 다시 넣습니다.
팬에 마늘, 방울 토마토, 다진 표고 버섯, 준비한 새우를 넣고 약불에서 15분간 끓입니다.
조리한 감바스를 접시에 담고 빵과 파슬리로 플레이팅합니다.
