알토란 집밥 레시피 더 자세히 보기 ☞ https://www.youtube.com/playlist?list=PLyEjA98vntVN-kAeXCXTD1_ApJiVbsibt 247회 추석 음식 완전 정복 'LA갈비찜' 남은 양념장으로 뚝딱! LA갈비찜 ▶ LA갈비찜 재료 : 찜용 LA갈비 2kg, 물 5컵, 대파 2대, 통마늘 10알, 양파 반 개, 구이용 남은 양념장 3컵, 불린 건 표고버섯 3개, 무 50g, 당근 50g, 건고추 2개, 꽈리고추 5개 만드는 법 1. 2cm 두께로 자른 찜용 LA갈비 2kg을 핏물을 빼서 준비한다 2. 물 5컵에 대파 2대, 통마늘 10알, 양파 반 개를 넣은 육수팩과 LA갈비를 넣고 물 2컵이 될 때까지 30분간 삶는다 3. 구이용 남은 양념장 3컵을 넣어 조린 뒤 양념장이 2컵 정도 남았을 때 부재료인 불린 건 표고버섯 3개, 무 50g, 당근 50g, 건고추 2개를 넣는다 4. 부재료가 다 익으면 꽈리고추 5개를 반으로 잘라 넣은 뒤 1분 정도 졸여 마무리한다 알토란 247회 LA갈비찜 #추석 #명절음식 #집밥 #셰프 #레시피 #요리