시험기간 살 안찌는 마녀스프 도시락

양파 한 개 반을 얇게 썰고, 버터는 손가락 두 개 크기로 잘라줍니다.

약한 불에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다(캐러멜라이징).

양파를 볶는 동안 당근 2~3개를 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

감자 4개를 당근과 비슷한 크기로 썰어줍니다.

캐러멜라이징된 양파에 썰어둔 당근과 감자를 넣고 함께 볶습니다.

소금 1티스푼을 넣어 간을 하고 볶아줍니다.

양배추 반 통을 먹기 좋게 잘라 냄비에 넣고 다시 볶아줍니다.

토마토소스 한 통을 다 넣고, 소스 통에 물을 80% 정도 채워 헹궈서 남은 소스까지 모두 넣어줍니다.

브로콜리를 넣어줍니다.

닭가슴살 500g을 손톱 크기로 깍둑썰기 한 후 냄비에 넣고 볶아줍니다.

골든커리 한 조각을 넣어 잘 섞어줍니다.

감자가 다 익을 때까지 약 15~20분간 계속 저어주며 끓여줍니다.

완성된 스프를 도시락 통에 소분합니다. 약 6인분 양입니다.

취향에 따라 모짜렐라 치즈를 뿌려 먹으면 더 맛있습니다.