10분컷 나박김치

무 400g을 나박나박 썰어주세요.

썬 무에 꽃소금 1T, 설탕 1T를 넣고 버무려 잠시 둡니다.

알배추 300g, 쪽파 100g, 홍고추 2개를 먹기 좋게 썰어 준비합니다.

믹서기에 배 1개, 마늘 5알, 새우젓 1T, 생강 1/2개, 고춧가루 4T, 물 50ml를 넣고 곱게 갈아주세요.

간 양념을 면보에 부어 새지 않게 꽉 묶어주세요.

절인 무에 썰어둔 알배추, 쪽파, 당근, 홍고추를 넣고 잘 섞어주세요.

양념을 넣은 면보를 넣고 물 1.5L를 부어주세요.

양념이 물에 우러나면 간을 보고 꽃소금으로 간을 맞춰주세요.

실온에서 하루 정도 숙성시킨 후 드세요.