맛집 뺨치는 돼지갈비 밀키트 만들기 (목살 덮밥, 브리또, 분짜 활용법)

두툼한 목살은 앞뒤로 칼집을 내어 양념이 잘 배도록 준비합니다.

칼집 낸 목살에 간장, 굴소스, 맛술, 흑설탕, 후추, 참기름, 갈아만든 배 음료, 다진 마늘, 다진 양파, 다진 대파를 모두 넣어주세요.

양념이 고기에 잘 스며들도록 조물조물 버무린 후, 냉장고에서 1시간 이상 숙성시켜주세요.

달군 팬에 중불로 올리고, 양념을 살짝 태운다는 느낌으로 수분을 날리며 구워주세요.

다 구워진 고기 위에 통깨를 뿌려 마무리합니다.

남은 고기는 지퍼백에 1인분씩 소분하여 담아주세요.

남은 양념까지 모두 부어준 뒤, 냉동실에 보관하여 밀키트로 활용하세요.

해동해서 구운 고기에 멸치액젓과 레몬즙을 살짝 넣어 분짜 고기를 만듭니다.

쌀국수, 채소와 함께 곁들여 분짜로 즐겨보세요.

해동한 고기를 팬에 볶다가 편썬 마늘, 청양고추, 대파를 넣고 함께 볶아주세요.

따뜻한 밥 위에 볶은 고기를 올리고 계란 노른자를 올려 완성합니다.

구운 고기를 잘게 잘라 밥과 함께 볶음밥을 만듭니다.

또띠아 위에 볶음밥과 스위트콘을 올리고 잘 감싸 브리또를 만듭니다.