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괜히 세계2위 음식이 아니지!
이거 한입 먹으면 진짜...
두번 세번 네번 계속 만들어 먹게 되는 맛이야🔥
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은은하고 맛있게 매콤한데다
새우의 감칠맛이 팡!
입안 가득 단짠단짠 완벽해🥹💛✨
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소스는 미리 만들어두면 완전 편하고
숙주 넣어서 숨죽을 때까지 약불로 볶아주면
식감까지 너무 좋아💛
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비주얼도 맛도 그냥 wow✨
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🦐 재료
새우 6-8마리, 계란 2개, 숙주 한줌, 다진마늘 1T, 페퍼론치노(취향껏조절), 통깨, 쪽파
🌶 마성의 소스
간장 1T, 맛술 1T, 알룰로스 0.5T, 참치액 0.5T, 스리라차 1T, 굴소스 0.5T
🧑🏻 🍳 레시피
① 새우는 물에 담궈 해동하고, 키친타올로 꾹꾹 눌러 물기 제거
② 계란 2개 풀어 준비하고, 마성의 소스도 미리 만들어둔다
③ 팬에 오일 넉넉히 두르고 다진마늘, 페퍼론치노 넣고 볶는다
④ 새우 넣고 익으면 한쪽으로 밀고, 소스 넣어 바글바글 끓인 뒤, 밥 넣고 골고루 볶기
⑤ 다시 한쪽으로 밀어 계란물 넣고 스크램블 만들어 섞어준다
⑥ 숙주 넣어 약불에서 숨죽을 때까지 볶아주고 통깨 쪽파로 마무리하면 완성!
[⚡️tip]
- 불맛 살리고 싶으면 마지막에 센불로 30초!
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