육즙팡팡 겉바속촉 통삼겹구이 황금레시피

그릇에 계란을 깨서 넣어줍니다.

계란 하나당 꽃게액젓 0.7T, 물 80ml 비율로 넣고 잘 섞어줍니다.

찜기나 스팀 에어프라이어에 넣고 100도에서 15분간 쪄줍니다.

통삼겹 껍질 쪽에 지그재그로 칼집을 내줍니다.

고기를 뒤집어 살코기 쪽에 소금과 후추를 듬뿍 뿌리고 눌러서 간이 배게 합니다.

레모네이드 원액과 다진 마늘을 듬뿍 발라 마사지해줍니다.

살코기 쪽을 오일로 코팅해줍니다.

다시 뒤집어서 껍질 쪽에 식초와 오일을 발라줍니다.

기름받이 팬에 김치, 통마늘, 가지, 애호박을 올리고 소금과 오일을 뿌려 준비합니다.

에어프라이어 아래 칸에 채소 팬을, 위 칸에 통삼겹을 넣습니다.

에어프라이어 180도에서 35분, 뒤집어서 200도에서 10분 구워줍니다. (총 40~45분)

완성된 통삼겹구이를 먹기 좋게 썰어 구운 채소, 김치와 함께 냅니다.