미국 남부 가정식, 더티라이스 만들기

솥에 안남미와 물을 넣고 밥을 지어줍니다. 일반 쌀이나 즉석밥을 사용해도 좋습니다.

훈제 소세지를 잘게 썰어줍니다.

양파를 잘게 다져줍니다.

샐러리를 잘게 다져줍니다.

피망을 잘게 다져줍니다.

마늘을 잘게 다져줍니다.

팬에 식용유를 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶기 시작합니다.

준비해둔 소세지, 양파, 샐러리, 피망, 마늘을 모두 넣고 돼지고기가 익을 때까지 센 불에서 빠르게 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 케이준 시즈닝, 고춧가루, 바질럽드, 오레가노럽드, 물, 치킨스톡을 넣고 한번 더 볶아줍니다.

부족한 간은 케이준 시즈닝을 추가하여 입맛에 맞게 조절합니다.

지어둔 밥을 넣고 재료와 잘 섞이도록 고슬고슬하게 볶아줍니다.

마지막으로 다진 이탈리안 파슬리를 뿌려 마무리합니다.