동파육보다 맛있는 일본 가정식, 부타노가쿠니

통삼겹살을 두툼하게 썰어주세요.

팬에 통삼겹살의 모든 면을 노릇하게 구워주세요.

팬의 기름기를 제거한 후 물, 양조간장, 맛술, 참치액을 넣어 소스를 만들어주세요.

소스에 대파의 초록 부분과 마늘을 넣어주세요.

구운 통삼겹살과 설탕을 넣고, 중간중간 뒤집어가며 1시간 동안 졸여주세요.

7분 삶은 반숙 계란, 꽈리고추, 청양고추를 넣어주세요.

10분 더 졸인 후, 접시에 예쁘게 담아주세요.

쪽파를 송송 썰어 올려 마무리합니다.