8번만에 성공한 보일링크랩 레시피

끓는 찜기에 브로콜리를 넣고 2분간 쪄준 뒤 먼저 꺼냅니다.

찜기에 꽃게, 새우, 오징어, 감자, 소시지, 옥수수를 모두 넣고 소주를 두 바퀴 둘러줍니다.

뚜껑을 닫고 12분간 찐 후, 불을 끄고 5분간 뜸을 들입니다.

팬에 무염버터 100g을 넣고 녹여줍니다.

다진 양파와 다진 마늘을 넣고 약불에서 4분간 볶아줍니다.

불을 끈 상태에서 고춧가루, 카레가루, 진간장, 참치액, 굴소스, 올리고당을 넣어줍니다.

신라면 분말스프 1개를 모두 넣고 섞어줍니다.

재료를 찌고 남은 꽃게 찐 물 150ml와 페페론치노 8개를 넣어줍니다.

중불로 켜고 소스가 끓어오르면 2분 정도만 더 끓여줍니다.

다시 불을 끄고 후추, 파슬리, 레몬즙을 넣고 섞어 소스를 완성합니다.

뜸들인 꽃게를 꺼내 먹기 좋게 손질합니다.

김치통이나 큰 볼에 손질한 꽃게와 쪄낸 모든 재료(브로콜리 포함)를 담습니다.

만들어둔 양념 소스를 모두 붓고 뚜껑을 닫아 골고루 섞이도록 흔들어줍니다.

완성된 보일링크랩을 넓은 쟁반이나 접시에 옮겨 담아 마무리합니다.

팬에 버터, 다진 마늘, 올리브유를 넣고 약불에서 갈색빛이 돌 때까지 볶습니다.

밥, 맛소금, 굴소스를 넣고 함께 볶아줍니다.

마지막으로 후추와 파슬리를 뿌려 완성합니다.

먹고 남은 보일링크랩 소스에 라면사리를 넣고 볶아 후식으로 즐깁니다.