3만원으로 만드는 일주일 집밥 3가지

두부를 깍둑썰고, 마늘쫑과 양파를 다져 준비합니다.

팬에 올리브유를 두르고 고춧가루, 다진 마늘을 넣어 고추기름을 내줍니다.

다진 양파를 넣고 볶다가 돼지 다짐육을 넣고 볶아줍니다.

다진 마늘쫑을 넣고, 된장, 간장, 굴소스, 참기름, 올리고당, 후추, 물을 섞어 만든 소스를 부어줍니다.

두부를 넣고 주걱으로 툭툭 잘라 섞은 뒤 2분 정도 더 볶아 완성합니다.

믹서기에 두부, 들깨가루, 물을 넣고 갈아 소스를 만듭니다.

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 채 썬 양파를 볶습니다.

손질한 표고버섯과 느타리버섯을 넣고 볶다가 국간장을 넣어 섞어줍니다.

갈아준 소스와 물을 넣고 한소끔 끓인 후, 전분물로 농도를 맞춥니다.

불을 끈 뒤 송송 썬 대파를 넣고 들기름을 둘러 마무리합니다.

다짐육, 다진 표고버섯에 진간장, 올리고당, 설탕, 다진마늘, 맛술, 소금, 후추, 전분가루, 녹인버터를 넣고 치대어 반죽을 만듭니다.

반죽을 얼음 트레이에 넣어 큐브 모양으로 얼립니다.

예열된 팬에 얼린 큐브 떡갈비를 올려 사방을 노릇하게 구워줍니다.

떡갈비를 구운 팬에 나온 기름으로 양파를 볶다가 굴소스, 알룰로스, 후추, 물을 넣어 조려줍니다.

양파 조림에 계란을 깨 넣어 반숙으로 익힙니다.

밥 위에 구운 떡갈비, 양파조림, 반숙후라이를 올려 완성합니다.