냄비에 물, 다시다, 고운소금, 핵산 2.5, 미향, 진간장, 후추를 모두 넣고 잘 섞어줍니다.
재료를 넣은 냄비를 불에 올려 한번 끓여주면 만능육수 원액이 완성됩니다.
갈비탕 육수 1kg에 만들어둔 만능육수 원액 50g을 넣고 끓여줍니다.
육수가 끓으면 차돌박이를 넣고 익힌 후, 그릇에 담아 채 썬 대파를 올려 마무리합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.