소신발언 하나 하겠습니다! 토마토는 리코타가 크림보다 훨씬 낫다고 생각해요! 토마토 & 크림을 섞으면 부드러운 느낌은 좋지만 토마토의 신선하고 산뜻한 맛과 크림의 부드럽고 고소한 맛이 서로 서로 눈치보다 그대로 끝나는 느낌? 1+1=2 이 정도 느낌이라 음….생각보다 아쉬워요 하지만 토마토+리코타는 서로의 장점을 완벽히 살려줘요! 리코타는 크림처럼 부드러운 질감 그대로면서 맛은 비어있는 하얀 캔버스라 토마토소스 맛은 그대로면서 질감은 크림인 "토마토크림"이 돼요 그나저나 이번 토마토소스는 이탈리아의 제주도, 시칠리아에서 온 시까뇨 토마토퓨레로 처음 만들어봤는데 맛있어서 너무 놀랐어요! 다양한 토마토퓨레 브랜드가 있고 그동안 쿠팡에서 디XX꺼 썼는데 항상 신맛때문에 밸런스 잡기 어려웠어요. 마지막에 꼭 설탕을 넣었었는데 시까뇨 토마토는 자연 단맛이 진짜 좋아서 아무것도 안해도 그냥 끝이에요 ㅋㅋ (그냥 주스처럼 마셔도 될 정도에요) 역시 재료빨인가봐요... 하지만 내 지갑은... 그나저나 토마토소스 영상은 나중에 따로 올릴게요ㅋㅋ