매콤 어묵 꼬치탕

사각어묵을 두 번 접어 꼬치에 꽂아줍니다.

물 1리터에 다시다 1숟가락을 넣어 육수를 만들어 줍니다.

육수에 고춧가루, 간장, 다진 마늘, 설탕, 고추장, 맛술을 넣고 잘 섞어 양념을 만듭니다.

국물이 끓어오르면 어묵 꼬치를 넣고 후추를 뿌린 뒤 5분간 끓여줍니다.

국물 맛을 보고 짜면 물을, 싱거우면 맛소금이나 간장을 더 넣어 간을 맞춥니다.

대파를 잘라 올리고, 기호에 따라 청양고추도 넣어줍니다.

매콤 어묵탕 완성!