사랑에빠진딸기쿠키 뉴욕치즈케이크쿠키

실온보다 약간 무른 상태의 버터를 볼에 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

황설탕을 넣고 공기가 들어가지 않게 섞어줍니다.

실온 상태의 달걀, 바닐라 익스트랙, 우유를 넣고 섞어줍니다.

가루류(강력분, 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 옥수수전분)를 체 쳐 넣고 섞어줍니다.

부순 크래커를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.

반죽을 이등분해 주세요.

반죽의 절반에 다크초코칩을 넣고 섞어줍니다.

두 종류의 반죽을 각각 3등분씩 나누어 총 6개로 분할합니다.

분할한 반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.

볼에 스프레드용 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.

요거트 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.

완성된 필링을 짤주머니에 담아 준비합니다.

휴지시킨 반죽을 팬에 올리고 약 2cm 두께로 납작하게 눌러줍니다.

170도로 예열된 오븐에서 11분간 반죽이 80% 정도 익을 때까지 굽습니다.

오븐에서 꺼내자마자 뜨거운 상태의 쿠키 중앙에 준비한 크림치즈 필링을 짜 넣습니다.

취향에 따라 남은 크래커, 건조 딸기, 녹인 초콜릿으로 쿠키를 장식합니다.