실온보다 약간 무른 상태의 버터를 볼에 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
황설탕을 넣고 공기가 들어가지 않게 섞어줍니다.
실온 상태의 달걀, 바닐라 익스트랙, 우유를 넣고 섞어줍니다.
가루류(강력분, 박력분, 베이킹파우더, 베이킹소다, 소금, 옥수수전분)를 체 쳐 넣고 섞어줍니다.
부순 크래커를 넣고 가루가 보이지 않을 정도로만 섞어줍니다.
반죽을 이등분해 주세요.
반죽의 절반에 다크초코칩을 넣고 섞어줍니다.
두 종류의 반죽을 각각 3등분씩 나누어 총 6개로 분할합니다.
분할한 반죽을 냉장고에서 30분간 휴지시킵니다.
볼에 스프레드용 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
요거트 파우더를 넣고 잘 섞어줍니다.
완성된 필링을 짤주머니에 담아 준비합니다.
휴지시킨 반죽을 팬에 올리고 약 2cm 두께로 납작하게 눌러줍니다.
170도로 예열된 오븐에서 11분간 반죽이 80% 정도 익을 때까지 굽습니다.
오븐에서 꺼내자마자 뜨거운 상태의 쿠키 중앙에 준비한 크림치즈 필링을 짜 넣습니다.
취향에 따라 남은 크래커, 건조 딸기, 녹인 초콜릿으로 쿠키를 장식합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.