▽ 만드는 방법 더 자세히 보기 '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 도른자 여러분:) 너무 좋은 주말 아침이예요! 여긴 이제 더위가 조금은 누그러진듯 한데 한국은 어떤지 모르겠네요 ㅎㅎ 오늘같이 쉬는 날 느즈막히 일어나서 간단하게 만들어 먹기 좋은 미국식 공갈빵 '팝오버' 랑 옥수수 스프 레시피 소개해 드려요. 진짜 쉬워서 그냥 전날 모든 재료 섞어서 반죽 냉장고에 넣어 놓고, 다음날 일어나자마자 오븐 예열하고 구워서 드시면 끝! 이예요ㅎ 미국에선 이 빵이 레스토랑에서도 가끔 곁들이는 빵으로 나오는데 갓 구워서 서빙되면 진짜 바삭 짭쪼름하니 넘 맛있답니다 ㅎㅎ 스테이크랑 드셔도 맛있고 반 갈라서 버터랑 잼만 발라드셔도 맛있어요 :) 이건 진짜 재료도 집에 다 있는거고 만드는 법도 너무 쉬우니까 꼭꼭 만들어 보셔야 해요!! (만들어보시고 후기도 꼭 알려주세요ㅎㅎ) 즐거운 주말 보내세요~~:)❤️ ▶재료 (높은 머핀틀 5개 분량) [Popovers 팝오버] 100g Eggs 계란 170g Whole milk 우유 100g All purpose flour 중력분 25g Unsalted butter 무염버터 2g Salt 소금 한 꼬집 1) 중력분과 소금을 체에 친다. 2) 다른 볼에 실온의 계란과 우유를 섞는다. 3) 1)에 2)를 조금씩 넣어 가면서 덩어리 없이 잘 섞는다. 4) 녹인 버터를 넣고 섞는다. * 바이타믹스 사용시 : 모든 재료를 블렌더 용기에 넣고 10초 갈아 준다. 5) 완성된 반죽을 2시간 이상 냉장휴지한다. (~최대 이틀) 6) 예열한 오븐에 220도 10분 구운 후 온도를 낮춰서 170도 25분 굽는다. (루미오븐/ 상하열선+컨벡션) * 오븐 예열을 충분히 하고 처음에 높은 온도에서 구워야 잘 부풀어요 * 중간에 오븐 문을 열지 마세요. 팝오버가 주저앉아요 [Corn soup 옥수수 스프] 3 Fresh corns 초당옥수수 (냉동 사용가능) 1 Cup Whole milk 우유 1/2 Cup Heavy cream 생크림 (우유로 대체 가능) 1 Tbsp Unsalted butter 무염버터 1/4 Onion 양파 1 tsp Chicken stock 치킨스톡 Salt 소금 Pepper 후추 1) 옥수수는 통채로 전자레인지에 2분 돌려서 익힌다. 2) 팬에 버터를 녹이고 채 썬 양파와 옥수수 알갱이를 노릇해질 때까지 볶는다. 3) 볶은 옥수수, 양파와 나머지 재료를 블렌더 용기에 넣은 후 바이타믹스 스프모드로 작동시킨다. * 바이타믹스가 없을 경우, 2)까지 진행한 후 모든 재료를 믹서에 넣고 곱게 간 후 다시 냄비로 옮겨 끓인다. instagram :https://www.instagram.com/jadore________ blog : https://blog.naver.com/innocenteun ------------------------------------------------------------------------------------------------------- 레시피를 베이킹 클래스 목적으로 사용하거나, 인스타그램 DM을 통해 배포하지 말아 주세요. 레시피를 공유하실 때는 출처를 밝히고, 모두가 볼 수 있는 형태로 공유해 주시면 감사하겠습니다. 영상의 2차 편집 및 재 업로드를 금지합니다. ------------------------------------------------------------------------------------------------------- -------------------------------------------------------------------------------------------------------