웍에 다진 청양고추와 잔멸치를 넣고 준비합니다.
다진 마늘과 들기름을 넣고 불을 켭니다.
강불에서 5분간 볶아줍니다.
5분 볶은 후, 준비된 양념(국간장, 참치액, 설탕, 미향, 혼다시)을 모두 넣습니다.
수분이 증발될 때까지 강불에서 약 5분간 더 볶아 마무리합니다.
완성된 고추장물은 차갑게 식혀 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.