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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
무 반개를 먹기 좋게 채 썰어 내열 용기에 담아주세요.
청양고추 10개를 채 썰어 무 위에 올려주세요. 칼칼한 맛을 더해줍니다.
냄비에 간장, 매실청, 물엿, 소주, 물을 넣고 섞어주세요.
양념장을 바글바글 끓여주세요.
뜨거운 장아찌 간장을 준비된 무와 고추 위에 바로 부어주세요.
뚜껑을 덮고 반나절 동안 실온에 두어 식히고 맛이 배게 합니다.
실온 숙성 후 냉장고에 넣어 하루 이틀 뒤에 드시면 됩니다.
노릇하게 구운 삼겹살과 함께 곁들여 드시면 더욱 맛있습니다.