끓는 물에 떡과 소세지를 넣고 3분간 데쳐주세요. 이렇게 하면 떡의 전분기와 기름기가 제거되고, 소세지의 식품 첨가물도 어느 정도 제거할 수 있습니다.
데친 떡과 소세지를 체에 밭쳐 물기를 뺀 후, 찬물에 헹궈 전분기를 제거해주면 더 깔끔하고 쫀득한 떡볶이를 즐길 수 있습니다.
팬에 다진마늘, 물, 진간장, 올리고당을 넣어 양념을 만듭니다.
중불에서 양념이 바글바글 끓어오를 때까지 끓여주세요.
양념이 끓으면 손질해 둔 떡과 소세지를 넣고 소스가 잘 달라붙어 윤기가 날 때까지 볶아주면 완성입니다.
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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.