이탈리아에도 약과있어요! 소개합니다 스트루폴리🎉

오렌지와 레몬 껍질을 갈아 준비합니다.

계란 노른자 3개를 볼에 넣습니다.

설탕과 소금을 한 꼬집 넣고 잘 섞습니다.

밀가루를 조금씩 추가하며 반죽을 매끄러워질 때까지 약 10분간 치댑니다.

반죽이 매끄러워지면 냉장고에서 1시간 동안 휴지시킵니다.

냉장고에서 꺼낸 반죽을 납작하게 민 후 작은 조각으로 잘라 성형합니다.

작은 조각으로 자른 반죽을 뜨거운 기름에 튀깁니다. 튀길 때 밀가루가 튈 수 있으니 주의하세요.

꿀 500g과 설탕 40g을 섞어 갈색으로 색이 변할 때까지 졸입니다.

튀긴 반죽을 졸인 꿀 시럽에 버무려 코팅합니다.

스프링클을 뿌려 알록달록하게 장식합니다.