우유 찹쌀떡

냄비에 찹쌀가루, 감자전분, 설탕, 소금을 넣습니다.

우유를 붓고 불을 켜기 전에 가루가 뭉치지 않도록 잘 섞어줍니다.

약불에서 덩어리가 지고 한 덩어리로 뭉쳐질 때까지 계속 저어줍니다.

완성된 반죽을 접시에 옮겨 담고, 뜨거울 때 주걱으로 눌러가며 매끈하게 모양을 잡아줍니다.

모양을 잡은 떡을 냉장고에서 30분간 휴지시켜 굳힙니다.

휴지가 끝난 떡을 한 입 크기로 자릅니다.

취향에 따라 코코아 파우더를 뿌려 완성합니다.